En un restaurante, un corte de luz en pleno servicio es un desastre: comandas paradas, cámaras sin frío y clientes esperando.
Cocina
Hornos, freidoras, planchas y lavavajillas industriales necesitan líneas dedicadas, a menudo trifásicas, con protecciones adecuadas a cada equipo.
Frío
Las cámaras y neveras deben estar en circuitos independientes, para que un fallo en otra zona no las deje sin corriente.
Extracción y climatización
Motores de extracción y equipos de aire acondicionado con su propia protección y, si es posible, con reguladores de velocidad.
Ambiente
La iluminación de sala y terraza influye en cómo se siente el cliente. Luz cálida, regulable y bien distribuida.
Para hostelería, nuestras urgencias tienen prioridad: sabemos lo que cuesta cada hora con el local cerrado.
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